Тирамису

Как приготовить десерт Тирамису. Пошаговый рецепт.

Ингредиенты

200 г маскарпоне

2 яйца

2,5 л сахарной пудры

200 мл натурального кофе

100 г печенья савоярди

какао для декора

1. Белки взбить в пену, не добавляя сахар.
2. Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
3. В желтки добавить маскарпоне и взбить.
4. Вмешать лопаткой взбитые белки. Масса готова.
5. Печенье Савоярди окунаем в кофе на 2-3 секунды и укладываем в форму. Сверху укладываем крем.
6. Повторяем слои.
7. Убираем на ночь в холодильник.
8. Перед подачей посыпаем через сито какао, украшаем по вкусу.